At mindske kødforbruget er nok den mest effektive måde at nedbringe CO2 på.

Kødbruget skønnes at stå for ca. 25% af verdens CO2 udslip.

I Himmerlandsbyen afprøver vi mange måder at få kødforbruget ned på – lige fra den helt enkle måde som kødløse dage til mere vidtrækkende måder som at leve som vegetar eller veganer.